8月14日

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中级又要过去一半了。但是我的进步似乎比不是很明显。因为没有交钱所以前台的人每天都在忽悠我上高级班。晃晃悠悠感觉不是不能毕业。可是每天看到自己做的一坨垃圾也是,有泪只能自己吞。

上一周,我成就了我人生中最失败的作品。如果有排名,那么它一定是当然不让首屈一指的冠军垃圾。creme choubist 这种东西,整个坏在填满汁水的塔上,塔皮上也是坏的,填进洞之前没有发现破洞,灌进去就留的到处都是。
以及美丽的大理石千层酥,仿佛被摔倒了一样、翻糖的表面没有美丽的大理石,好像孩子恶作剧的涂鸦。
这一周的奶油没有一次是成功的。不是消泡就是颗粒不均匀,要不然就是无法成型。
最近一次做出来的各种糖果,自己看了也是摇头。
手上新伤加旧伤,肘部的烫伤还是依稀可辨的痕迹。
S老师和D老师演习和监工的一周,风平浪静的我其实很疲惫。我不知道这样密集的课程我究竟能获得什么,如果隔开时间再次挑战时间金钱上的损失要如何弥补。但这样学习下去,我不知道对自己厌恶的心情会不会越演愈烈又把自己吞噬了。
N老师说,没什么说的,经验太少。同样的事情重复很多次,才能领悟并且掌握。看着朝夕相处的同学越来越顺手,我不知道是不是我在欺骗自己的感情告诉自己你也是在进步。
我在进步,但是太慢了。 我的裱花技术,35天为止没有太大的进步,大小不均都快成为我的个人特色。原来,一个美丽不厉害,做十个,二十个一样美丽,才是真正的专业。
我学到了很多专业的感觉。虽然我达不到,但我会永远按照这样的标准来要求自己。
35天,对甜品的兴趣下降,但是动手操作的兴趣也开始浓厚起来。在如此尴尬的一个时期,我并不知道我是不是应该购入很多专业用品,我很担心他们今后的去向,很有可能就处理旧货处理掉了。
我又变的很迷茫。

无题

我的人生里没有缺勤旷课迟到的日子,大概就是1,在某东方上日语和韩语的日子2,在代官山某带上果子初级课的日子

而且我的人生,在一段段的紧密上课的日子里,变得异常的规律。

有个人跟我说,你不能过普通人的日子,受不了routing life。我就赌了一口气。

大概9年前,我全身全灵的学了日语,2年前韩语,到现在这个炒鸡动手课。我至少先坚持下来了。。。而且我完成了初级的课程

20天里,我觉得我的人生做了一个大转换……

不过,我现在知道,为了一些喜欢的事情,我可以放弃一些乐趣和舒适,可以心无旁骛地沉浸在里面,只为了更好地完成它们。

我的身边有很多立志成为专业师傅的人,如果我不认真地面对蛋糕,对于我的同学,也是一种不尊重。

 

我觉得这个世界很棒,里面有很多很多我想要知道还不知道的东西,有很多我见到但还没有记住的东西,我觉得新世界的门向我打开了。

 

我很想玩pokemon go,可我发现我更爱看russet和好看的食物。20天内,我放下我那些只是为了比他人优秀,想要做出好作品的想法,也扔掉了那些觉得自己完全不行,一味地贬低自己的感觉。我现在非常开心能够可以知道更多,更多我想要知道的知识,不管其他人是怎样的,我只专注于我自己的世界。我会努力,有空就练习练习,但我也不会想着要成为世界第一的糕点师,因为那根本就不是我的目标。完成好的作品,是对自己的肯定,但是完成不好,我也会接受。

我觉得我开始爱自己了,接受一个不完美的自己,粉碎自己心目中的理想化自己,专注于当下,是一个人心智成熟的表现。

然额我还是睡不好

 

万里长征才几日,革命尚未成功

 

~多么痛的领悟~

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老师作品

 

上课到第四天,已经越来越怀疑自己是不是真的适合这里,能不能坚持到最后。

那么多人都鼓励我,我觉得还是要好好的生活下去的。

师傅领进门修行在个人,听chef讲,和自己做完全是两回事。还有明明是个基础班,为什么很多已经在全世界各地的经验者来进修。。。这里不是初学者的天堂,是地狱。

当然如果你不追求完美,你可以开心的过,但也只是比较开心的过,因为时间并不允许你闲晃着到最后,从进入厨房的那一瞬间,我开始慢慢适应了那种好像一直以十六分之一音符前进的节奏,开始变得和以前不一样,晃晃悠悠的结果就是烤箱等不及你。完不成作品,chef自然心里有数。

除了记住上午chef的要领,在厨房内的一举一动,似乎都在被监视着,指导着。真的专业,就是要做到在任何时候,台面上是干净整洁的,任何时候,都是安静的,迅速的,并且是高质量的。虽然,我和专业的差距就好像北京和纽约坐轮船的差距,但我能够从任何一位chef身上感受到这点,对于材料的感觉,以及他们熟稔的技巧。

诚然,我觉得他们用专业的眼光就看待我和我的partner这样的初心者,是有点苛刻,但学校当初的确声明过,这里是个严格的地方,没有任何的借口,任何一步的差错可以导致你全盘皆输。比如你在制作小塔的塔皮,失败一次就没有时间进烤炉,没办法按时完成。饼干错过几分钟,就是无法拿出去买的尾单。就是真正的全盘皆输,并且你只有一次机会。

那么多来进修的已经在当地开班授课的人,为了能够更好的精进学艺,和这样的人相比,我的拙劣就一目了然的暴露出来。我相信chef也可以感受出来吧,熟练程度。

还有一点,

chef们不仅仅教导技术,其实更多的是精神,和专业的态度。我好像有点明白了。我要哦从那个笔记记得最好的学生,努力成长为,能够完全掌握老师技术要领的人。以及,那种女王式的君临厨房的态度,要改变了,锅碗用过马上刷,迅速称量,筛分,快速延展,并且不能用力过猛,我紧张的情绪让我的partner多次看到我把液体溅出锅外。各种统筹规划,等烤箱的这个的时候一定要做其他准备,一步落后步步落后,好像大家都知道我很着急,都知道我不开心。

技术需要反复练习,但课堂只有一次机会,我并不想和其他人,我只是希望自己可以从容不迫。

对面的两个台湾女生做的真心好,听老师夸他们,真希望可以和她们好好交流一下。希望她们不会嫌弃我。。。

partner也是一个善良的人,总是安慰我缓解我的神经。今天日本的主妇阿姨还特别来鼓励我,每当这样的时候,我真的就感动的很想哭。。。

我其实很喜欢她们,很想和班里的朋友变成朋友,很希望她们也可以指导我,我感觉自己总是不得要领,我不想老师帮我做,我希望我能自己按时完成,如果没有chef帮我擀那几下塔皮,我的下场可能会更凄惨。

除了技术,还有对于厨房整理整顿清扫的3s,总是无法决定要怎样做的我,可能是个很好的机会让自己重新进入routing生活,让我好好努力一次,好好练习一次,好好的尽全力生活一次。

我还没有完全完全被打败,我很累,但我依旧有害怕有期待明天的巧克力sablee面团小塔,加上了甘纳许酱和果酱的装饰,还有硬糖杏仁颗粒的做法,感觉也是很hard的一天,但总是有期待。

即使30天希望都落空,我也要做一个不会被打败的超人。

一个在精神上永不放弃的人。一个懂得专业精神的人。

我从心底佩服在厨房内穿上白衣的主厨们。为他们致敬。

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我的作品

全民约炮的年代真的来了么?

虽然人在东京闲晃,时刻关注我大天朝的各种丑闻八卦,来滋养我多年依旧饥渴的爱国心。

结果,当当当——WYFYP门事件登上热搜榜,来瞅瞅。

首先先解决一下YP是什么意思,了解了一下事情前因后果以后,才知道原来是约炮的简称……

女主人公受害者,爆料,然后男主人公发声明否认,然后猛料迭出,女主的数量暴增……

SO what!

 

一个受伤的真性情女子(有待查证),无法忍受负心汉的无视公然报复。摆明,吴先森的就是老司机,只不过乘客有点新,双方没在一个频道,老司机碰到愣头青,就出事故了嘛……

首先先从男女关系的角度上剖析一下这件事情。女孩子也有虚荣心,能和偶像谈恋爱,还能奉献身心,是网络上天天流行的小说的既视感啊。梦里看花水中望月,以为自己就是故事中的女猪脚,男猪脚也一定标配是总裁霸道温柔体贴傲娇的大明星或者大财阀的公子。结果,脑子转都不转,相隔两个大洋想要维持感情,普通人都是费尽心力,能成的十对能有一对就是苦尽甘来的模范夫妻,更何况是活在镁光灯下的当红偶像。还是一个血气方刚的直男,想想就知道自己的弱势。没有尽力追逐,展开黏着攻势,被甩是百分百的事。看过骚女的相册,美,八成概率是网红相,多年经验判断,次骚女就是个少不更事,家里有点钱,追着潮流没有脑没有自己思想的,无知骚女。要是大家闺秀或者背景硬一点,W先森也绝对不会对她如此随便放肆,当然名媛骚女也不应该会如此无脑……劝姑娘多看GG那样的美剧少看中国网络小说和网红照片,增加一些更高级的低俗趣味,贵圈早就乱的很,你和他们不一样的自我催眠就是自取灭亡,好伐。

W先森的态度呢,从放出来的聊天记录来看,连新手司机都能看出来敷衍,哪来的甜蜜……W先森这次也是失手了,找错对象了。不说道德面,这绝对是老司机打眼的一个惊天败笔。不要找和自己不是一国的人。坦白说,后面放图扎刀的女司机,才是真正老司机呢……本来不算个事,要闹,我也跟着一起闹,凑热闹的老司机,摆明了无所谓。

然后我们再从近几年媒体报道的桃色丑闻来整理一下。很久以前,男女关系不清不楚,是要出大事情的。就连普通人都要被说三道四,最后到走投无路。

胡搞乱搞和出轨还是两个感觉,从正常的社会人角度上看,出轨的被接受程度反而是超越胡搞乱搞的。但明明那是有契约在身的两个人啊,是违约啊违约!要负责任的哟!至于胡搞乱搞,你情我愿,大家又何必计较这么多呢?

前几年的事件,冠西哥的照相机,让个个女星受够折磨。这辈子永远会背上被冠希哥照过的女银。但冠西哥呢,instagram上的follower数节节攀升,自己的时尚品牌,穿什么都是网红爆款,这合理吗合理吗合理吗?也许有人说,女孩子要有贞操观念,话虽如此,但也请把男性和女性在此类事件上放在同一个道德标准线去要求比较才是相对合理的。只可惜,社会对于女孩子的容许度太低,冠希哥呢,说不定因为这个事,在男性同胞面前树立了自己光辉高大的形象……

好在这几年,女孩子们向上努力看,社会也不再过度要求女孩子,男女之事也变得没那么禁忌和上纲上线,于是小猪童鞋裸聊事件真是又给广大男性同胞们上了一课,论如何征服一个女孩,论如何让一个女孩子在你怀里宽衣解带。如果冠希哥可以出个情色写真拍摄技巧的专门书籍,那么小猪童鞋完全可以出一本书名叫,千里传情,万里脱衣,用语言让女孩子对你say yes的撩妹宝典。 主人公认错,女孩子也不了了之,估计罗教主的私生活还是依旧放荡不羁,但没有人会再去追究,因为社会的宽容度开始增加,他的私生活如何,who cares,与我无关,搞笑唱歌演戏带感就够了,他只是生活的调剂品。

在如此宽松的社会环境下,冠希哥和罗教主估计在角落里鄙视YP门男主角不会挑妹子。本是一夜情cos情侣你情我愿,开心时玩玩的对象,没想到姑娘认了真,来了个寻人启事,满城风雨。这种事情,一下子搞不定,就是一身泥巴。偶像的生活是怎样,其实并没有定论,多么开放的生活方式,没有结婚,也没有任何能够指责的余地,道德标准已经不再束缚新新时代的偶像,所以W先森又何必遮遮掩掩,做一朵白莲花呢。结果就是愈演愈烈,无可收拾。

最后我想说的是,就像看到的评论一样,当今这个时代约炮已经不是什么难以启齿的事情,做了不承认就是你的不对了。敢做不敢当,W先森的名誉其实主要是损毁的地方在这里,不地道。比起乱交约炮,我觉得男人的怂才是最无可救药的。

这一次我也并不像隐瞒什么,也许可能又被疯狂粉丝看到的可能性,我也要随时准备被谋杀被喷被黑。然而我没有那么大的名气,虽然事件没有水落石出,但是想要搞事情的人,对不起为什么小狍子和小绵羊没人去搞。所以事情是有的,真实性的怀疑我想粉丝也就是大多给自己进行自我催眠。当然,到底真相是什么,炮是约了,人是碰了,那么有没有什么日日笙歌,无酒不欢,无女不爽,接连不断的床照,录音,我想这些是不是真的,其实也并没有那么重要了吧。

看了看骚女的评论,恶意攻击不是少数,不过温哥华华人圈不买账的也不少,但是粉丝们依旧选择童话故事里爱的那个kris,我相信,这对于他们来说,是最好的一种选择。突然想起本人的一生推手越先生出了名的肉食,天天糟蹋小姑娘(并没有),但是没受害人爆料,本人也一副这是我的私生活要你管的样子,结果是,一部分粉丝相信他是清白的,至少不是和那些他们看不上的女人,另一部分的粉丝则是理智的认为,你开心就好……我就是冷静的后者。偶像也是人,电视只是个放大光芒的工具,他有你不知道的一部分,即使你知道他内裤的颜色,你也很难知道镜头之后的样子。要是爱他,就接受他,也许是流言蜚语,也许是真实的毛病缺陷,如果不接受,那么你爱的,就仅仅是你心中那个你塑造出来的米斯特完美,而不是今天站在你面前的XXX或者XXXX。

还有另外一个次元的事,搜索骚女的tag,结果搜出了一堆声援男主角的微博客,然后放上了自己拍摄的时尚街拍大片……说别人炒作的人,能把自己的脸打了马赛克再添加tag么……还有做整容广告的……这个事件里事件外,都让我体会到,这个自媒体宣传的时代,想红的人,想乘着顺风车的主子们,太多了……

过了几日再写这篇感受,发现这件事迅速被平息了,没个结尾,当年两位鼻祖可是低头认错了哟。团队不知道收买谁还是哪家公司吧。媒体就是这样,拿谁的吃谁的就替谁办事,粉丝们也可以活在一个美丽的童话世界里安详的死去。

拉扎斯菲尔德提出的媒体负功能真是越发明显,媒体报什么,我们就看什么,没有故事的结尾,我们也不在乎,因为每天他们都会我们提供新东西,我们永远是跟随,没有停下回头的余地。

因为再回头看,已经是万里无云高照艳阳天,阳光底下怎么会有新事发生呢?

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也许W先森真是被黑了,那么说三道四的我也是千古罪人的预备役,我倒是随时接受这个审判惩罚,要是真是子虚乌有,那我也是真心佩服了当代人的各种伪装造假技术了。我对事不对人,随时跟进事件进展,随时准备磕头认罪。

听马省长一席话,胜读一本书

阿里巴巴的GDP总额已经是中国第六大省?马上要赶超瑞典一国?

阿里巴巴是个大家族,有共同的信念,帮助小企业,创造无数的就业机会……

提供女性更多的管理职位,为未来投资……

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链接http://tech.sina.com.cn/i/2016-06-14/doc-ifxszmaa2004004.shtml

马云叔叔的投资者大会的发言不仅仅是多数媒体报道的那样,无情地歌颂超A货为它的某宝带了无尽利润,扬言赝品品质高价格合理有竞争力,引火上身。

不过从媒体影响的角度来看,这样的发言的确为它带来了更多的关注度和影响力。毕竟某宝的强大势力还是以内地为主,这样炒作,个个媒体关注的结果会让各个品牌各个公司对印象更加深刻。

但看过他的发言,我觉得他的话,非常打动人,如果我是投资者,我愿意因为他的话扔钱给他,如果我是一个不谙世事的大学生,我也愿意加入这样的大家庭,简直就是理想国。

在两年以前,我觉得如果回国,我只想进入阿里巴巴这样的集团工作。虽然现在已经没有这样的野心,但阿里巴巴作为一个仍然在成长的强大帝国,对任何人依然充满魅力。

直至今日,马云依然是中国任何一个创业者的偶像,我心里执着地相信着。就好像特斯拉火箭的第4次升空一样,马云神一样的地位很难撼动。

我也想成为一名创业者,不如说,我很想自己做点什么。这样的想法从来日本的那个时候起就慢慢膨胀,到现在也没有消失。不论我为了未来的生活做了怎样的妥协,我都不想放弃这个小小的愿望。

但创业是一件很难的事。建立一个公司也是需要勇气的,和你一样破釜沉舟志同道合的兄弟,其实就是至宝,可以用买彩票中奖来形容。我的朋友,创业失败过,但也不是因为她,而是因为她的同伴中途放弃,而她除了作为技术者的优秀头脑之外,缺乏决策力和整体把握。现在的她成为了G公司的一名工作者,我觉得她比以前更开心,更自信了。

而我,没有像她一样的朋友,没有技术,没有知识,所以到现在都是眼前的一片愿景,当然还有无数的忠告环绕着这篇愿景。身边的朋友都是优秀的,然而并不是所有人都愿意承担这个风险。当我的朋友淡淡地对我说,那样多累啊的时候,我恍然大悟。一份稳定的工作,值得尊重的地位,才是多数人的选择。徘徊在这中间的我,也很难为自己做出那个选择,放弃一切,破釜沉舟。因为我也不相信自己,如果这样,必定无法说服旁人,更别说夸夸其谈地让现金流入自己的公司。

所以我依然还是个做梦的人,梦想着有个公司,法人是我。哈哈哈哈,我没病,而且肯定能实现。

马云叔叔的团队太厉害,他的形象日渐高大,影响力远播国内外,阿里巴巴这个桃源乡仿佛可以收留世界上所有有梦想的有志青年。

10年前播的种子10年后收获,结果还是那句话,放长线钓大鱼。什么有眼光,有钱播一堆种子随便活一个就是摇钱树。

恶心的全球化,多找点理由击败你,等我10年。马云叔叔都告诉我们农村和农民的力量是无穷的,搞定中国,至少可以喂好三代。